Gefrorene Schoko-Bananen Sticks (Druckversion)

Süße Bananen, cremige Erdnussbutter und zartschmelzende Schokolade ergeben eine leckere, gefrorene Köstlichkeit.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 4 mittelgroße reife Bananen

→ Nussbutter

02 - 8 Esslöffel cremige Erdnussbutter

→ Schokoladenüberzug

03 - 7 Unzen (200 g) dunkle oder Vollmilchschokolade, gehackt

→ Optionale Toppings

04 - ¼ Tasse gehackte geröstete Erdnüsse
05 - ¼ Tasse Kokosraspeln
06 - ¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen
07 - ¼ Tasse Streusel

# Anleitung:

01 - Bananen schälen und jede in der Mitte quer halbieren. In jedes Bananenstück am Schnittende einen Holzstiel stecken.
02 - Bananen am Stiel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 1 Stunde einfrieren, bis sie fest sind.
03 - Jeweils 1 Esslöffel Erdnussbutter auf jede gefrorene Banane streichen und gleichmäßig mit einem kleinen Spatel oder Messer verstreichen.
04 - Die mit Erdnussbutter bestrichenen Bananen weitere 15 Minuten einfrieren, damit die Schicht fest wird.
05 - Die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis sie glatt ist.
06 - Jeden Bananen-Pops in die geschmolzene Schokolade tauchen und wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
07 - Schnell die gewünschten Toppings über die noch weiche Schokolade streuen, bevor sie fest wird.
08 - Die fertig beschichteten Bananen erneut auf das Backpapier legen und mindestens 1 Stunde einfrieren, bis die Schokolade fest ist.
09 - Direkt aus dem Gefrierschrank servieren und genießen.

# Expertentipps:

01 -
  • Sie sind so einfach zu machen, dass selbst Kinder mithelfen können und stolz auf ihre Kreation sind.
  • Mit nur wenigen Zutaten entsteht etwas, das sich wie ein gekauftes Gourmet-Eis anfühlt, kostet aber einen Bruchteil.
  • Die Kombinationen sind endlos – jeder kann seine Lieblings-Toppings wählen und seinen eigenen Pop kreieren.
02 -
  • Wenn Ihre Bananen nicht ganz gefroren sind, bevor Sie die Erdnussbutter auftragen, werden sie matschig und verformen sich – ich habe das gelernt, indem ich ungeduldig war.
  • Der Schlüssel zu einer glatten Schokoladenbeschichtung liegt darin, die Schokolade nicht zu heiß zu machen; zu heiße Schokolade wird dünn und rutscht ab.
  • Das zweite Gefrieren der Erdnussbutter ist nicht optional – es ist das, was verhindert, dass sich alles bei dem Schokoladen-Tauchgang zusammenfliert.
03 -
  • Bestreichen Sie Ihre Bananenhälften mit einer kalten Spachtel oder einem kalten Messer – die kalte Oberfläche hilft der Erdnussbutter, sich gleichmäßig auszubreiten, ohne dass die Banane zerreißt.
  • Wenn Sie mehrere Sorten von Toppings mögen, stellen Sie Ihre Toppings vor dem Tauchgang auf, damit Sie schnell arbeiten können, bevor die Schokolade aushärtet.
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