Merken Eine verspielte, gesunde Brunch-Obstplatte, die wie ein Ziffernblatt mit saftigen Orangenscheiben und süßen Trauben arrangiert ist – perfekt für Kinder oder festliche Zusammenkünfte.
Ich bereite diese Obstplatte oft für meine Familie zu, besonders an warmen Wochenenden, weil sie so bunt und einladend aussieht.
Ingredients
- Obst: 2 mittlere Orangen
- Obst: 24 kernlose rote oder grüne Trauben
- Garnitur (optional): 1 Esslöffel frische Minzblätter
Instructions
- Schälen der Orangen:
- Die Orangen schälen und in Segmente teilen. Vorsichtig alle Kerne und so viel weiße Haut wie möglich entfernen.
- Orangen anordnen:
- Auf einem großen runden Servierteller die Orangensegmente kreisförmig anordnen, sodass ein Ziffernblatt entsteht.
- Stunden markieren:
- 12 Trauben gleichmäßig um den Kreis platzieren, als Stundenpunkte, und sanft zwischen den Orangensegmenten drücken.
- Zeiger formen:
- 2 längere Trauben oder 2 Orangensegmente in die Mitte legen, die als Uhrzeiger dienen und auf die gewünschte Zeit zeigen (z. B. 10:10 für optischen Effekt).
- Garnieren:
- Falls gewünscht, mit frischen Minzblättern um die Platte für Farbe und Aroma bestreuen.
- Servieren:
- Unmittelbar servieren, bei Bedarf gekühlt.
Merken Das gemeinsame Zubereiten dieser Obstplatte macht in meiner Familie immer wieder Spaß und ist ein kleiner besonderer Moment.
Zusätzliche Tipps
Trauben können durch Blaubeeren oder Himbeeren ersetzt werden, um Abwechslung in Farbe und Geschmack zu bringen.
Serviervorschläge
Perfekt kombiniert mit Joghurt oder Granola als sättigender Brunch.
Allergiehinweise
Natürlich frei von häufigen Allergenen, jedoch sollte bei schweren Allergien auf Kreuzkontamination geachtet werden.
Merken Mit wenigen Handgriffen gelingt eine eindrucksvolle Obstplatte, die jeden Brunch bereichert.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie wird die Obstplatte am besten angerichtet?
Schäle die Orangen und trenne sie in Segmente. Lege diese kreisförmig auf eine große Platte und platziere die Trauben gleichmäßig als Stundenmarkierungen.
- → Kann man andere Früchte statt Trauben verwenden?
Ja, Heidelbeeren oder Himbeeren sind tolle Alternativen, die ebenso gut zur frischen Optik beitragen.
- → Wie lässt sich die Platte länger frisch halten?
Am besten kühl stellen und kurz vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren, um Aroma und Frische zu bewahren.
- → Welche Dekoration passt gut dazu?
Frische Minzblätter sind ideal, sie bringen Farbe und ein angenehmes Aroma.
- → Wie kann man die Süße der Fruchtplatte variieren?
Ein leichter Honig- oder Orangenblütenwasser-Tropfen verleiht eine dezente Süße und verfeinert das Geschmackserlebnis.