Buntes Brett mit Käse, Früchten, Wurst und Blumen, ideal für sommerliche Zusammenkünfte.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 3.5 oz Brie, in Scheiben
02 - 3.5 oz Ziegenkäse, zerbröselt
03 - 3.5 oz Cheddar, gewürfelt
04 - 3.5 oz Gouda, in Scheiben
→ Charcuterie (optional für Vegetarier)
05 - 2.6 oz Prosciutto, gefaltet
06 - 2.6 oz Salami, gerollt
→ Frische Früchte
07 - 1 Tasse Erdbeeren, halbiert
08 - 1 Tasse Blaubeeren
09 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
10 - 1 Tasse Ananas, mit Schmetterlingsausstecher geformt
11 - 1 Kiwi, in Scheiben
→ Gemüse
12 - 1 Tasse Gurke, in Scheiben
13 - 1 Tasse Babykarotten, längs halbiert
14 - 1 rote Paprika, in Streifen
→ Cracker & Brot
15 - 1 Tasse verschiedene Cracker
16 - 1 Baguette, in Scheiben
→ Garnituren
17 - ¼ Tasse essbare Blüten (z. B. Stiefmütterchen, Veilchen, Kapuzinerkresse)
18 - 2 EL frische Minzblätter
19 - Honig oder Fruchtaufstrich zum Servieren
# Anleitung:
01 - Die Käsesorten in der Mitte eines großen Servierbretts anrichten und den Körper des Schmetterlings bilden.
02 - Früchte, Gemüse und Charcuterie symmetrisch zu beiden Seiten fächerförmig auslegen, um Schmetterlingsflügel zu erzeugen.
03 - Ananasstücke mit einem Schmetterlingsausstecher ausschneiden und auf den Flügeln platzieren für einen besonderen Akzent.
04 - Lücken mit Crackern, Brotscheiben und gerollter Charcuterie auffüllen.
05 - Das Brett mit essbaren Blüten und frischen Minzblättern dekorieren für eine sommerliche Optik.
06 - Das Arrangement mit einer kleinen Schale Honig oder Fruchtaufstrich als Beilage servieren.
