# Zutaten:
→ Für den Kuchen
01 - 200 g ungesalzene Butter, plus extra zum Einfetten
02 - 200 g dunkle Schokolade (mindestens 50% Kakaofeststoffe), gehackt
03 - 250 g heller Braunzucker
04 - 3 große Eier
05 - 200 g Weizenmehl
06 - 1½ Teelöffel Backpulver
07 - ¼ Teelöffel feines Meersalz
08 - 50 g Kakaopulver
09 - 150 ml Vollmilch
10 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Für die Schokoladencreme
11 - 150 g dunkle Schokolade, gehackt
12 - 100 g ungesalzene Butter
13 - 200 g Puderzucker, gesiebt
14 - 3 Esslöffel Vollmilch
# Anleitung:
01 - Ofen auf 350°F (180°C) vorheizen. Zwei runde Kuchenformen mit 8 Zoll Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen.
02 - Butter und Schokolade zusammen in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen, gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
03 - In einer großen Rührschüssel Zucker und Eier zusammen aufschlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
04 - Die geschmolzene Schokoladenmischung einrühren, gefolgt vom Vanilleextrakt.
05 - In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver zusammen sieben.
06 - Die trockenen Zutaten allmählich in die feuchte Mischung unterheben, abwechselnd mit der Milch, bis die Mischung glatt ist.
07 - Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen.
08 - 30 bis 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte mit einigen feuchten Krümeln herauskommt.
09 - Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
10 - Schokolade und Butter zusammen in einer hitzebeständigen Schüssel über köchelndem Wasser schmelzen. Vom Herd nehmen.
11 - Puderzucker und Milch allmählich unterrühren, bis die Creme glatt und glänzend ist.
12 - Eine Kuchenschicht auf einen Servierteller legen, mit einem Drittel der Creme bestreichen. Die zweite Schicht darauf legen und die obere und seitliche Fläche mit der restlichen Creme bedecken. Mit einem Spatel glatt streichen.
