Farbenfrohe Platte mit essbaren Blüten, frischem Gemüse, cremigen Dips und knusprigen Crackern für gesellige Momente.
# Zutaten:
→ Essbare Blumen
01 - 1 Tasse gemischte essbare Blumen (z.B. Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Veilchen, Borretsch, Ringelblumenblätter)
→ Frisches Gemüse
02 - 1 Tasse kleine Karotten, geputzt
03 - 1 Tasse Gurkenscheiben
04 - 1 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
05 - 1 Tasse Zuckererbsenschoten
06 - 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
07 - 1/2 Tasse kleine Paprikaschoten, in Scheiben
→ Dips
08 - 1/2 Tasse Kräuterfrischkäse
09 - 1/2 Tasse Hummus
10 - 1/2 Tasse griechischer Joghurt-Dip mit Zitrone und Schnittlauch
→ Beilagen
11 - 1 Tasse handwerkliche Cracker oder Baguettescheiben
12 - 1/4 Tasse geröstete Nüsse (optional, z.B. Walnüsse oder Mandeln)
# Anleitung:
01 - Alle essbaren Blumen und Gemüse gründlich unter kaltem Wasser abspülen und vorsichtig mit Papiertüchern trocken tupfen.
02 - Die essbaren Blumen dekorativ auf einer großen Servierplatte anrichten und nach Farbe und Sorte gruppieren, um die Optik zu betonen.
03 - Das frische Gemüse um die Blumen herum verteilen, dabei Bereiche oder Muster je nach Wunsch gestalten.
04 - Kräuterfrischkäse, Hummus und griechischen Joghurt-Dip in kleine Schälchen füllen und auf der Platte platzieren.
05 - Cracker oder Baguettescheiben dazugeben und die gerösteten Nüsse darüberstreuen, falls verwendet.
06 - Sofort servieren und Gäste einladen, Dips, Blumen und Gemüse nach Belieben zu kombinieren.
