Merken Festliche, bunte Cracker mit cremigen Aufstrichen, frischem Gemüse und herzhaften Verzierungen – perfekt für Feiertagsfeiern und Partys.
Ich bereite diese festlichen Cracker gern vor, wenn Gäste kommen – sie sind nicht nur lecker, sondern sehen auch wunderschön aus.
Ingredients
- Cracker: 24 runde oder sternförmige Cracker (gekauft oder selbstgemacht)
- Cremige Basis: 120 g (4 oz) Frischkäse, weich, 2 EL saure Sahne, 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Beläge & Dekorationen: 1 kleine rote Paprika, fein gewürfelt, 1 kleine gelbe Paprika, fein gewürfelt, 1 kleine Gurke, dünn geschnitten oder in Formen geschnitten, 2 Radieschen, dünn geschnitten, 2 EL Granatapfelkerne, 2 EL frische Dillzweige, 2 EL Schnittlauchröllchen, essbare Gold- oder Silberstreusel (optional für extra Festlichkeit)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse, saure Sahne, gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Schritt 2:
- Eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf jedem Cracker verteilen.
- Schritt 3:
- Mit Paprika, Gurke, Radieschen, Granatapfelkernen, Dill und Schnittlauch bunte Beläge auf jedem Cracker arrangieren, so dass sie wie Weihnachtsschmuck aussehen. Kreativ sein – Schnittlauch- oder Dillstreifen als Haken und Paprikastücke oder Granatapfelkerne als Kugeln verwenden.
- Schritt 4:
- Nach Wunsch leicht mit essbaren Gold- oder Silberstreuseln für einen festlichen Touch bestreuen.
- Schritt 5:
- Die dekorierten Cracker auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Für die beste Konsistenz kurz vor dem Servieren zusammenstellen.
Merken Diese Cracker sind immer ein Highlight bei Familienfeiern – Kinder und Erwachsene lieben das bunte Design und den Geschmack.
Benötigte Werkzeuge
Kleine Schüssel, Löffel oder kleiner Spatel, Messer und kleines Schneidebrett.
Allergene Informationen
Enthält: Milch (Frischkäse, saure Sahne), Gluten (Cracker; wählen Sie glutenfreie Variante falls nötig).
Nährwertangaben
Pro Portion: 50 Kalorien, 3 g Gesamtfett, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß.
Merken Mit diesen Tipps werden Ihre festlichen Cracker garantiert zum Star jeder Feier. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bereite ich die cremige Basis vor?
Die Basis besteht aus Frischkäse, Sauerrahm, gehackten Schnittlauchröllchen sowie Salz und Pfeffer, die zu einer glatten Masse verrührt werden.
- → Welche Gemüse eignen sich als Belag?
Fein gewürfelte Paprika, dünne Gurkenscheiben, Radieschen und Granatapfelkerne bieten vielfältige Farben und frische Aromen.
- → Kann ich die Cracker vorab vorbereiten?
Die Creme kann vorbereitet werden, aber die belegten Cracker sollten kurz vor dem Servieren angerichtet werden, um knusprigen Biss zu erhalten.
- → Wie mache ich die Häppchen besonders festlich?
Essbare Gold- oder Silberstreusel auf den Toppings sorgen für eine elegante, festliche Optik.
- → Gibt es Varianten für nicht-vegetarische Gäste?
Ja, mit dünnen Scheiben Räucherlachs oder Schinken lässt sich die Variation individuell anpassen.