Merken Ein elegantes und festliches Käsebrett mit einer Auswahl an Gold- und Silbergerichten, frischem Obst und Nüssen, perfekt für Silvesterfeiern.
Ich habe dieses Käsebrett zum ersten Mal an Silvester serviert, und es war ein großer Erfolg bei meinen Gästen.
Ingredients
- Goldene Käse: 150 g gereifter Gouda, in Würfel geschnitten, 150 g Cheddar (mittel oder gereift), in Würfel geschnitten
- Silberne Käse: 150 g Manchego, in Würfel geschnitten, 150 g Ziegenkäse, zu kleinen Kugeln gerollt oder in Würfel geschnitten, 100 g Camembert oder Brie, in kleine Spalten geschnitten (optional essbare Silberfolie zur Dekoration, lebensmittelecht)
- Obst: 1 Tasse grüne Trauben, 1 Tasse goldene Rosinen, 1 Birne, in Scheiben geschnitten
- Nüsse & Akzente: 1/2 Tasse geröstete Walnüsse, 1/2 Tasse geröstete Mandeln, essbare Gold- und Silberfolie (optional zur Dekoration), frische Rosmarin- oder Thymianzweige zur Garnitur
- Knabbereien & Beilagen: 1 Tasse gemischte glutenfreie Cracker, 1/2 Tasse Honig oder Feigenmarmelade (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Die goldenen Käse (Gouda, Cheddar) auf einer Seite eines großen Servierbretts anrichten.
- Schritt 2:
- Die silbernen Käse (Manchego, Ziegenkäse, Camembert/Brie) auf der gegenüberliegenden Seite platzieren.
- Schritt 3:
- Wünschenswert kleine Stücke essbarer Gold- und Silberfolie vorsichtig auf einige Käsewürfel legen für einen festlichen Touch.
- Schritt 4:
- Traubenbüschel, goldene Rosinen und Birnenscheiben um die Käse verteilen.
- Schritt 5:
- Walnüsse und Mandeln über das Brett streuen.
- Schritt 6:
- Zwischenräume mit frischen Rosmarin- oder Thymianzweigen für Farbe und Aroma füllen.
- Schritt 7:
- Cracker und Honig oder Feigenmarmelade in kleinen Schalen oder auf dem Brett anrichten.
- Schritt 8:
- Sofort servieren und leichten Zugang zu allen Komponenten gewährleisten.
Merken Dieses Käsebrett hat bei Familienfeiern immer für glückliche Momente und Genuss gesorgt.
Benötigte Werkzeuge
Großes Servierbrett oder Platte, scharfes Käsemesser, kleine Schalen für Honig oder Marmelade, Zangen oder Cocktailspieße (optional).
Allergene Hinweise
Enthält: Milch, Baumnüsse (Walnüsse, Mandeln). Cracker können weitere Allergene enthalten; glutenfreie oder allergenfreundliche Sorten wählen. Zutatenetiketten bei Allergien immer prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 320 Kalorien, 20 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 12 g Protein.
Merken Dieses Käsebrett verbindet Eleganz mit einfacher Zubereitung – ideal für festliche Anlässe.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Käsesorten eignen sich für das goldene Thema?
Gouda und Cheddar in verschiedenen Reifegraden bieten eine warme, goldene Farbe und harmonieren geschmacklich sehr gut.
- → Wie verleiht man der Platte eine elegante Note?
Essbare Gold- und Silberblätter auf einzelnen Käsewürfeln sorgen für ein luxuriöses Erscheinungsbild.
- → Welche Früchte passen am besten zu dieser Käseauswahl?
Grüne Trauben, goldene Rosinen und frische Birnenscheiben ergänzen die Käsearomen harmonisch und bieten frische Akzente.
- → Welche Beilagen werden empfohlen?
Glutenfreie Cracker und milde Honig- oder Feigenmarmelade unterstreichen den Geschmack und sorgen für Texturvielfalt.
- → Wie lässt sich die Frische der Birnenscheiben bewahren?
Ein leichter Pinselstrich mit Zitronensaft verhindert das Braunwerden und erhält die frische Optik.