Merken Good Morning Sun Frühstücksbrett: Eine lebendige und nahrhafte Frühstücksplatte mit einer bunten Auswahl an frischen Früchten, Gebäck, Aufstrichen, Käse und Proteinen — perfekt zum Teilen und für einen energiegeladenen Start in den Tag.
Ich serviere dieses Frühstücksbett oft am Wochenende, um mit Familie und Freunden einen entspannten Morgen zu genießen.
Ingredients
- Gebäck: 2 Croissants, 2 Scheiben Sauerteigbrot getoastet, 2 Mini-Bagels halbiert
- Früchte: 1 Tasse Erdbeeren geputzt und halbiert, 1 Tasse Ananas in Spalten geschnitten, 1 Orange in Scheiben, 1 Kiwi geschält und geschnitten, 1/2 Tasse Blaubeeren
- Käse & Milchprodukte: 100 g Frischkäse, 80 g Cheddar in Scheiben, 80 g Brie in Scheiben
- Proteine: 4 hart gekochte Eier halbiert, 100 g Räucherlachs (optional, für Vegetarier weglassen)
- Aufstriche & Extras: 1/4 Tasse Fruchtmarmelade (z. B. Aprikose oder Himbeere), 1/4 Tasse Honig, 1/4 Tasse Nussbutter (z. B. Mandel oder Erdnuss), 1/4 Tasse Granola
- Dekoration: Frische Minzblätter, 2 EL gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln)
Instructions
- Vorbereitung:
- Alle Früchte waschen, schälen und nach Bedarf schneiden.
- Toasten:
- Sauerteigbrotscheiben und Bagelhälften goldbraun toasten.
- Anrichten:
- Gebäck, Käse und Aufstriche in Abschnitten auf einem großen Brett oder einer Platte arrangieren.
- Früchte hinzufügen:
- Früchte in bunten Gruppen für einen Sonnenstrahl-Effekt anordnen.
- Proteine platzieren:
- Die hart gekochten Eier und den Räucherlachs (falls verwendet) getrennt anrichten.
- Granola und Nüsse streuen:
- Granola und gehackte Nüsse über das Brett geben.
- Dekorieren:
- Mit frischen Minzblättern garnieren.
- Servieren:
- Unmittelbar mit Tellern und Besteck zum Teilen servieren.
Merken Das Frühstücksbrett sorgt bei Familienfrühstücken immer für schöne Momente und angeregte Gespräche.
Zusatztipps
Fügen Sie Avocado, Kirschtomaten oder Oliven für mehr Vielfalt hinzu.
Küchenutensilien
Großes Servierbrett, scharfes Messer, Toaster und kleine Schalen für Aufstriche werden benötigt.
Nährwertangaben
Pro Portion ca. 420 Kalorien, 18 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 16 g Protein.
Merken Dieses Frühstücksbrett ist ideal für aktive Morgen und lässt sich leicht an verschiedene Ernährungsweisen anpassen.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie wird das Frühstücksboard am besten angerichtet?
Arrangiere die Früchte in farbenfrohen Gruppen und platziere Gebäck, Käse und Proteine übersichtlich auf einer großen Platte. Streue Granola und Nüsse als Garnitur darüber.
- → Welche Früchte eignen sich besonders für das Board?
Beeren, Kiwi, Orange und Ananas bieten vielfältige Farben und Aromen, die gut harmonieren und das Board optisch ansprechend machen.
- → Wie lässt sich das Board für Vegetarier oder Veganer anpassen?
Für Veganer können pflanzliche Käsealternativen verwendet und Eier sowie geräucherter Lachs weggelassen werden, während das restliche Arrangement erhalten bleibt.
- → Welche Aufstriche passen gut zu diesem Frühstück?
Fruchtige Marmeladen, Honig und Nussbutter ergänzen die süßen und herzhaften Komponenten optimal und sorgen für geschmackliche Vielfalt.
- → Wie lange dauert die Zubereitung und was ist der Schwierigkeitsgrad?
Die Vorbereitung benötigt rund 20 Minuten, dazu 10 Minuten Backzeit für das Gebäck. Das einfache Arrangement eignet sich auch für Anfänger.