Merken Ein lebendiges, vom Meer inspiriertes Snack-Brett mit frischen Früchten, knackigem Gemüse und Küstenaromen, perfekt zum Teilen nach einem Tag am Strand.
Dieses Snack-Brett erinnert mich immer an entspannte Strandtage und gesellige Abende mit Freunden.
Ingredients
- Seafood: 200 g geräucherte Lachsscheiben, 150 g gekochte Garnelen, geschält und gekühlt, 1 kleine Dose (100 g) geräucherte Austern (optional)
- Cheeses & Dairy: 120 g Frischkäse, 100 g Feta, gewürfelt
- Fresh Produce: 1 Tasse Babykarotten, 1 Tasse Gurkensticks, 1 Tasse Zuckerschoten, 1 Tasse Traubentomaten, 1 Tasse Ananasstücke, 1 Tasse Mangoscheiben, 1 Limette, in Spalten geschnitten
- Dips & Spreads: 1/2 Tasse Tzatziki, 1/2 Tasse scharfe Sriracha-Mayo
- Crunchy Elements: 1 Tasse Kochbananenchips, 1 Tasse Reiskräcker, 1/2 Tasse geröstete Algensnacks
- Garnishes: 2 EL frischer Dill, gehackt, 2 EL geröstete Sesamsamen
Instructions
- Schritt 1:
- Arrangieren Sie den geräucherten Lachs und die Garnelen auf einer Seite einer großen Platte. Fügen Sie geräucherte Austern hinzu, falls verwendet.
- Schritt 2:
- Platzieren Sie Frischkäse und Feta-Würfel in kleinen Schalen oder direkt auf dem Brett.
- Schritt 3:
- Füllen Sie Abschnitte des Brettes mit Babykarotten, Gurkensticks, Zuckerschoten und Traubentomaten.
- Schritt 4:
- Fügen Sie Ananasstücke und Mangoscheiben in einer wellenförmigen Anordnung hinzu.
- Schritt 5:
- Platzieren Sie Limettenspalten zum Beträufeln über Meeresfrüchten und Früchten.
- Schritt 6:
- Löffeln Sie Tzatziki und Sriracha-Mayo in kleine Schalen und stellen Sie sie auf das Brett.
- Schritt 7:
- Fügen Sie Kochbananenchips, Reiskräcker und geröstete Algensnacks für den Crunch hinzu.
- Schritt 8:
- Streuen Sie Dill und geröstete Sesamsamen über Meeresfrüchte und Dips für zusätzlichen Geschmack.
- Schritt 9:
- Sofort servieren und die Gäste ermutigen, verschiedene Kombinationen auszuprobieren.
Merken Dieses Brett bringt oft meine Familie zusammen und sorgt für fröhliche Gespräche über gemeinsame Strandmomente.
Benötigtes Zubehör
Große Servierplatte oder Brett, kleine Schalen für Dips, Servierzangen oder Gabeln, kleines Messer
Allergiehinweise
Enthält Fisch, Schalentiere, Milchprodukte und Sesam. Prüfen Sie alle verpackten Produkte auf mögliche Allergene und Kreuzkontamination.
Nährwertangaben
Pro Portion: 290 Kalorien, 14 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 16 g Protein
Merken Genießen Sie dieses Gericht frisch und laden Sie Ihre Gäste ein, kreativ zu kombinieren.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie kann ich das Board vegetarisch gestalten?
Ersetze Meeresfrüchte durch marinierte Artischocken, Oliven und zusätzliche Käsevarianten für eine vegetarische Variante.
- → Welche Getränke passen gut dazu?
Besonders gut harmonieren ein kühler Weißwein oder prickelndes Wasser mit Zitrusfrüchten.
- → Wie lange hält sich das Snack Board frisch?
Am besten sofort servieren, ansonsten innerhalb von 4 Stunden gekühlt genießen, um Frische zu bewahren.
- → Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Papaya oder saisonale Früchte können Mango ersetzen und so für Variation sorgen.
- → Welche Tipps gibt es für die Anrichtung?
Platziere Zutaten in Wellenmustern und achte auf abwechslungsreiche Texturen für ansprechende Optik und Geschmack.